Haleem ist ein Fleischgericht der orientalischen Küche, das in Südasien, im Nahen Osten und in Zentralasien weit verbreitet ist. In verschiedenen Regionen wird das Gericht auf verschiedene Arten zubereitet, aber es muss Fleisch, Weizen oder Gerste enthalten. Das Gericht ist im Iran, in der Türkei, in Afghanistan, Tadschikistan, Usbekistan, Aserbaidschan, Pakistan und Indien beliebt.