Aschmeister
Persische Küche
Unsere Schmackhafte traditionelle Gerichte
Asch Schole
Linsen, Erbsen, Bohnen (weiße, rote und Augenbohne), Lammfleisch, Reis, geschroteter Weizen, Zwiebeln, gemischte Hauptkräutern und Würzen.
آش شله قلمکار
Asch Reschte
Rostehnudeln, Kichererbsen, Bohnen (weiße und rote), Linsen, Zwiebeln, gemischte Hauptkräutern und Würzen, Öl, fermentierter Molkenrahm.
آش رشته
Halim
Weizengrütze oder geschroteter Weizen, Lammfleisch, Butter, Zimt, Zucker (optional).
حلیم
Asch Spinat
Spinat, Reis, Linsen, Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Koriander, Minze, Kurkuma, Öl.
آش اسفناج
Kolooche
Blätterteig, Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Worcester-Sauce, Schwarzer Pfeffer, Butter und Öl.
کلوچه
Asch
ist eine der ältesten persischen Speisen. Ein langsam gekochter, kräftiger Eintopf, der in unzähligen Varianten existiert, mit unterschiedlichen Hülsenfrüchten, Kräutern, Nudeln und Getreide.
Jede Region hat ihre eigene Form, doch überall gilt Asch als Symbol für Gemeinschaft, Wärme und Tradition. In der iranischen Küche sind über fünfzig Sorten von Asch bekannt, und je nach Region und Tradition kann die Zahl sogar auf rund siebzig Varianten steigen.
Öffnungszeiten
Dienstag - Sontag | 12:00 - 22:00 Uhr
Unser persisches Restaurant
bringt authentische und altehrwürdige Gerichte auf den Tisch.
Diese traditionellen klassischen Geschmäcker begeistern nicht nur Iraner, sondern öffnen auch neuen Gästen die Tür zu einer warmen, vielfältigen.